•  Bò cắt miếng to bảng, rửa thật sạch, để ráo.

•  Pha nước sốt ướp thịt: Nước tương (xì dầu), dầu hào, tỏi, tiêu, mè rang, dầu mè, đường, 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, hành tây, trái lê, mật ong, sả băm, hành tím bào nhuyễn (nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi bỏ thịt vào ướp qua đêm.

•  Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra để bên ngoài và cho vào 30ml dầu chiên trộn thật đều trước khi nướng.
•  Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho sườn vào chiên vàng hai mặt. Trong khi chiên cho hành lá vào chiên chung.

Sườn bò nướng chảo mềm

•  Món sườn bò nướng chảo mềm kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng. Với cách ướp này, miếng thịt rất mềm. Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà-lách, ít rau thơm, 1 miếng cơm nóng kèm thêm, thêm 1 miếng thịt bò nướng.

Mong các bạn thành công!

Bí quyết: Bạn có thể nướng trên lửa than hay lò nướng BBQ nhé!

Bạn xem thêm cách làm sườn xào chua ngọt : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/